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皇玥的创始人严运波博士表示

时间:2019-07-17 10:13 来源:银河国际网址 作者:澳门银河国际 点击:
导读:香港的美食天国之名由来已久,假如你想探求香港的味道,尝尝闻名的蛋挞、菠萝油、丝袜奶茶、云吞面和煲仔饭;假如想体验内地人的糊口,那就结伴喝个早茶,再点上虾饺、烧卖、凤爪、叉烧包等小点。然而不行否定的是,香港寸土寸金,房租高企,不少香港的本

首创人的信心—传承中式饼艺

另外,皇玥饼艺的迷你奶黄月饼、双黄金黄莲莲蓉月饼、双黄白莲蓉月饼亦同时获Monde Selection揭晓金奖 (Gold Award),足见皇玥团队对证量的执着和僵持,赢得国际势力巨子承认。

皇玥的首创人严运波博士暗示


皇玥的开办人——严运波,是香港著名的旅馆人,在半岛旅馆事变数载,开辟了半岛旅馆重要项目,一手将香港的半岛佳构店成长为半岛商品有限公司,并乐成将半岛奶黄月饼全面打入本港以及外洋市场,缔造了半岛奶黄月饼热销多年的传奇。


皇玥的首创人严运波博士暗示

2019年7月,皇玥饼艺将入驻内陆的电商天猫、京东,小红书旗舰店,对付第一年进军内陆市场的品牌来说,是一件很是难以实现的工作,但皇玥做到了。

2019年,在最新一届「天下食物格量评鉴大奖」Monde Selection 中,皇玥的流心月饼勇夺最高金奖 (Grand Gold)。


提及开办皇玥的初志,首创人严云波博士谈到了传承和发扬中国传统饼食文化。简直,传统的中式饼食,由于包装、品格节制、打点要领等差异身分,成长受到许多限定。严博士很是但愿建设一个新的品牌,大力大举推广中式饼艺文化,打造香港优质手信品牌形象。

香港的美食天国之名由来已久,假如你想探求香港的味道,尝尝闻名的蛋挞、菠萝油、丝袜奶茶、云吞面和煲仔饭;假如想体验内地人的糊口,那就结伴喝个早茶,再点上虾饺、烧卖、凤爪、叉烧包等小点。然而不行否定的是,香港寸土寸金,房租高企,不少香港的本土品牌却在这样的情形下难以僵持,日益缩减。

间隔中秋另有一段时刻,香港市民有提前订购月饼券的风俗,到中秋将至时再兑换月饼,就在发稿前,笔者从皇玥饼艺的Facebook得知,皇玥的双辉莲蓉月饼和双黄白莲蓉月饼,香港地域已经售罄,受接待水平可见一斑。

皇玥饼艺旗舰店装潢揉合了当代和怀旧的气魄沤背同店内特设怀旧饼店展区,传统装潢、放置、砖墙及传统饼食,揭示香港贵重的汗青回想,一同回味六、七十年月的唐饼店。

本年,叶师傅的独一正式传人黎永冠师傅也受邀插手了皇玥,与叶永华师傅配合接受皇玥饼艺人人,主力研发产物和把关品格。黎永冠师傅曾任职上海半岛旅馆点心部主厨高出十年,一手创建上海半岛旅馆点心部,善于中西式饼艺,他照旧米其林二星饼艺人人,创新与美丽是他毕生的追求。

皇玥的首创人严运波博士暗示


2019年3月,皇玥饼艺在香港开设了首家旗舰店(地点:香港九龙区尖沙咀加连威老道43号地铺。)

2019年,皇玥饼艺在香港开设了铜锣湾分店。(地点:铜锣湾利园山道40号地铺)店内则以米白色墙身,配搭柔和灯光,给人一种恬静的感受,让客人可休闲地选购种种饼食礼盒。

58年以来,是环球初次有流心月饼获颁Grand Gold这个第一流此外奖项!也是独逐一款获天下食物品格评鉴最高金奖的香港月饼

一年连开两店,且都位于香港富贵的市中心地域,气力不容小觑。

差异于香港其他饼食物牌大部门在郊区建厂,皇玥的厂房就在市区荃湾,厂房租金高企。但选址此处,交通便利,意味着出货利便,同时也意味着皇玥可以接收到更多更好的人才到这里来事变,更能保障皇玥产物的高品格。

入驻电商—气魄如虹


严博士与奶黄月饼首创人叶永华师傅体会于在半岛事变时代。皇玥开办之时,叶永华师傅颇为浏览严博士的理念,欣然接管严博士约请插手皇玥,接受首席饼艺人人。叶永华师傅是香港月饼界的一位传怪杰物,他30多年前研发了奶黄月饼,风靡至今,客岁皇玥推出的进级版奶黄月饼粉丝甚多,还被粉丝们密切地称为奶黄月饼之父。

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